İncir reçeli nasıl yapılır

İncir reçeli nasıl yapılır bunu hep beraber öğreneceğiz.

Malzemeler

1 kilogram taze incir (ufak olanlardan)

1 kilogram toz şeker

1 yemek kaşığı limon suyu

Tarifi

İncirler bir gece önceden iyice yıkanarak derin bir tencereye alınır. Üstüne şeker dökülerek bir gece boyunca bekletilir. Ertesi sabah ise kısmen erimiş olan şekerle birlikte incirler ocağa koyularak düşük ateşte güzelce pişirilir. Kaynadıktan sonra ise şerbetinin kıvamı sık olarak kontrol edilir. Bir çorba kaşığı limon suyu katılarak, şerbeti reçel kıvamına geldiğinde ocaktan alınır. Temiz ve kuru bir kavanoza kaynar biçimde doldurularak kavanozun kapağı sıcağıyla kapatılır.

İncir reçeli nasıl yapılır