Sarma Dolma Zeytin Yağlı biber Dolması

BİBER DOLMASI ZEYTİNYAĞLI  MALZEME

• 1.5 Su bardağı pirinç


• 4-5 adet soğan


• 1 adet domates


• 1 çay bardağı zeytinyağı


• 1 kaşık çam fıstığı


• 1 kaşık kuş üzümü


• 1 kaşık şeker


• Maydanoz


• Dereotu


• Nane


• Limon


• Tuz .karabiber,tarçın

ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI HAZIRLANIŞI

1.Soğanları küp şeklinde doğrayıp tenceremize alalım,fıstıkları ilave edelim.

2.Yağını ilave edip hafif pembeleşinceye kadar kavuralım.

3.Yıkadığımız pirinci ,üzümü,tuz ve şekeri içine atalım.Üzerine çıkacak kadar su ilave edelim ve suyunu çekincye kadar pişirelim.Tarçın ve diğer baharatları katalım.Limon suyunu da ilave edelim.

4.Dolmalık biberlerin başını elimizle kopartıp içini temizleyelim ve hazırlanan harçla dolduralım (çok sıkı olmasın).Üzerine 1 domatesi halkalar halinde keserek biberlere kapak yapalım ve tencereye dizelim.

5.2 su bardağı su ilave ederek biberler ve pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirelim.Soğumaya bırakıp servis edelim.

Sarma Dolma Zeytin Yağlı biber Dolması