Dil Çorbası Yapılışı

Dil Çorbası

Malzemeler

• 1 adet dana dili


• 2 yemek kaşığı un


• 1/2 limon suyu


• Üzeri için : 1 yemek kaşığı tereyağı ve kırmızı toz biber


• Sarmısak, sirke

Dil Çorbası nasıl yapılır?

• Dili yıkayıp düdüklü tencereye koyun. Üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın.


• Kaynamaya başlayınca üzerine biriken kefi alıp atın.


• Düdüklüyü kapatın. Düdüğünü indirdikten sonra 1 saat pişirin.


•  Kapağını açtıktan sonra dili çıkarıp dilin üzerindeki beyaz tabakayı soyup atın.


• Dili hafif ılıyınca küçük küçük doğrayın.


• Suyunu süzüp tekrar tencereye alın. Etleri içine ekleyin.


• Diğer tarafta unu, limon suyunu ve ve çok az suyu çırpıp çorbaya ekleyin. Tuzunu atın ve kaynayana kadar karıştırın.


• Yerken içine sirke ve ezilmiş sarmısak katın. Üzerine kızarmış tereyağı ve biber gezdirin

Dil Çorbası Yapılışı